Creme de Couve – Flor – YOURS Bistrô
Creme de Couve - Flor
Creme de Couve – Flor – YOURS Bistrô

CREME DE COUVE – FLOR

História:

De entre as infinitas possibilidades de sopas que existem, precisávamos de uma sopa com um corpo mais denso e que fosse igualmente cremosa. Na YOURS, optamos pelo Creme de Couve – Flor, muito comum nos países anglo-saxónicos, pouco comum em Portugal. No entanto acrescentamos-lhe um toque bem português, o presunto. 

Experimente o nosso delicioso Creme de Couve – Flor e partilhe a sua opinião!

Creme de Couve - Flor

Creme de Couve – Flor

Ingredientes para 2 pax:

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparação: 20 min

  • couve flor (500g)
  • presunto (50g)
  • azeite de trufa negra (q.b.)
  • tomilho (q.b.)
  • leite (200ml)

Modo de Preparação:

Passo 1.

            Num tacho, cozer a couve flor, junto com o tomilho, leite e sal.

Passo 2.

            Triturar e passar a chinês.

Passo 3.

            No prato, depositar o creme. Colocar o presunto salteado e, em volta, regar com azeite de trufa.

Curioso para provar o Creme de Couve – Flor? Nós também estamos curiosos, mas, para ouvir a sua opinião!

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